Ko sem prišla do spoznanja, da bom morala izgubiti nekaj kilogramov, sem začela prebirati o zdravi prehrani. Moram priznati, da te splet lahko kar zmede, toliko različnih strokovnjakov je za prehrano. Tako sem bila zmedena, katere maščobe so dobre in katere ne. Približno sem vedela, kaj moram odstraniti iz kuhinje, še vseeno pa sem se lovila. Na koncu sem se odločila za rastlinske maščobe, ker sem ravnala po svojem občutku. Čutila sem, da je olivno olje zelo zdravo in da mi bo sigurno pripomoglo k mojemu boljšemu počutju in izgubi nekaj kilogramov. 

Olivno olje in priprava hrane

Moram priznati, da sem na začetku imela kar nekaj težav. Namreč nikakor nisem razumela, da bo pripravljena hrana z olivnim oljem dobra. Predvsem sem bila zmedena, ko je bilo katero hrano potrebno pražiti. Neprestano sem hotela uporabiti navadno sončnično olje. Največjo težavo mi je predstavljajo to, ali lahko olivno olje tako močno segrejem. No, pa je za ta moj odgovor poskrbela prijatejica, katera je prihajala iz primorske. Oni pri njih doma uporabljajo samo olivno olje in drugih maščob za pripravo hrane ne uporabljajo. Tako me je pomirila, da lahko uporabljam to olje za vse. 

Nekaj časa sem potrebovala, da sem se navadila na novi okus hrane. Danes pa bi mi bilo zelo čudno, če ne bi na pultu v kuhinji imela olivno olje. Tako zelo smo se vsi navadili na to hrano. Moj mož je videl razliko predvsem v tem, da mu je bila pripravljena hrana bolj lahka. To je vedno povdaril. Povdaril je tudi, da odkar uporabljamo to olje nima več zgage. To pa je zmaga, sem si mislila. Ni pa samo to. Tudi sama sem z spremembo prehrane dosegla to, da sem izgubila nekaj kilogramov in moj holesterol je končno v mejah normale. Lahko rečem, da smo na pravi poti.